有機野菜の短所とは
これまで散々無農薬野菜、有機野菜をほめまくってきましたが、有機野菜、無農薬野菜にはだめなところはないか？
答えは否。断じて否である。
この世に完璧なものがないように、有機野菜、無農薬野菜もまた、完璧なものではありません。
情報量の多い昨今では、良いもの、悪いものは自分で判断していただきたいと思い悪いところも書きました。
無農薬野菜、有機野菜には次のような欠点があります。
有機野菜を栽培している農家が少ない
有機栽培というのは国に認められた農家だけが栽培することができます。よって自然と有機栽培をしている農家が少なくなってしまいます。
今有機栽培をしている農家はかなりがんばったのでしょう。
値段が高い
有機栽培というのは非常に手間がかかります。虫害だったり病気だったり…農家の人たちは毎日のようにそれらと戦っています。
そんな手間ひまをかけたのだから高いのは当たり前です。
みなさん有機野菜、無農薬野菜の短所はわかりましたか？
ここで身につけた知識を野菜選びにぜひ使っていただけたら幸いです。
森嶋
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