有機野菜の長所
ここで皆さんにひとつ質問を…”野菜には農薬をかけたほうが安全か？”
答えは否。断じて否である。
体に悪影響を及ぼす農薬が安全なわけがない。少し前にも食品に農薬が混入して…みたいな事件がありましたね。
有機野菜は国の厳しい審査をクリアした人たちしか作れない代物です。農家の人が手間ひまをかけ、わが子のように育てた野菜が危険なわけがありません。
無農薬野菜は単純に農薬が使われていないから安全です。そのかわり農家の人たちは日々害虫や病気と戦っています。
農家の人たちに感謝しましょう。
有機野菜はミネラルが豊富
土が健康であれば、微生物が活発に活動しているため、土に通気性が出てきます。
根ものびのびと育ち、栄養素の高い土から多くのミネラルを吸収して育ちます。
有機野菜にはビタミンCが豊富
農薬や化学肥料を使った野菜では中身が完全にならないまま成長してしまいます。
ところが有機野菜の場合は、自然の流れのままゆっくりと栄養を蓄えていくため、普通の野菜とは栄養素の含有量が違います。
みなさん有機野菜、無農薬野菜のいいところはわかりましたか？
次に有機野菜、無農薬野菜の短所について説明していきましょう。
