野菜、農薬に詳しい専門家に話を聞いてみました
有機野菜や農薬の専門家森嶋です。
みなさん野菜は食べていますか？
否、安全な野菜を食べていますか？
答えは否。断じて否である。
皆さんが普段食べている野菜は決して安全ではありません。中には安全なものありますが…
ここでは有機野菜や無農薬野菜の安全性について話していきたいと思います。
まず有機野菜と無農薬野菜について説明しておきます。
有機野菜とは
有機野菜とは有機農業によって作られた野菜のことを言います。有機農業とは「化学物質の利用をやめ、旧来のような天然の有機物や天然由来の無機物による肥料などを用いるなど、自然のしくみに逆らわない農業を目指している。農作物の収穫量よりも、土の中までをも含む生態系全体の健全性に重きを置いている」とのことです。ようは、自然物しか使っていませんよ。ってことです。
無農薬野菜とは
無農薬野菜とはその名のとおり無農薬栽培された野菜の事を指します。無農薬栽培とは栽培期間中に農薬を使わずに栽培された農産物のことを言います。農薬の不使用については、「農薬：栽培期間中不使用」といった、より明確な表示を用いることと定めています。農薬をまったく使っていないというわけではなく国に定められたまったくの無害の農薬なら使っても大丈夫です。
みなさん有機野菜と無農薬野菜のことについては理解しましたか？次に有機野菜や無農薬野菜の長所について説明していきたいと思います。
